18
K mé nezměrné radosti se mi čas od času daří obsadit kuchyň tchajwanské kamarádky a spáchám nějakou tu českou specialitu. Na začátek dubna tak připadla rajská s knedlíkem a na dnes ji vystřídala sekaná dle maminčina receptu.
Samotné suroviny na sekanou jsou naštěstí i na ostrově docela dobře k sehnání, jediný větší problém představovala slušná hořčice (dle mého názoru musí samozřejmě být kremžská). Naštěstí se ale podařilo sehnat jednu z francouszkých celozrných hořčic, která po mírném doslazení kremžskou víc než dobře zastoupila. K mému překvapení se tu ale prakticky nedá sehnat křen, takže mi ani nic jiného nezbývalo. Maličkou lahvičku německého strouhaného křenu se mi totiž za 140Kč rozhodně pořizovat nechtělo.
|
|
|
||
Maminčina sekaná na Tchajwanu
Jak se podařila samotná sekaná můžete posoudit z obrázku – k mé potěše velmi chutnala i oběma přítomným Tchajwankám, které byly překvapeny netradiční hořčicí i “nádivkou” v domácí sekané. Zcela objektivně a bez špetky přehnané sebechvály se tak musím poplácat po zádech i já sám, protože pečeně byla výborná. 
Taipei, TAIWAN
Gratuluju! Dokonce mám pocit, že se ta sekaná na nás směje!
na fotce vypadá výborně. no křenu máme na zahrádce velký koš ale jinde se tento plevel moc nepěstuje. příště se nech vyfotit při vaření no a také jak se plácáš po zádech, to mi fakt nejde.
Jen k tomu křenu – wasabi se tu samozřejmě prodává na litry, ale já nechtěl už hotové, zelené. Mít trochu víc času, asi by se taky dalo sehnat a pak by nejspíš stačilo naředit pár jablky.
No, snad někdy příště.
No teda jsi můj kluk šikovná, a ta sekaná vypadá překráááááááááááásněěěěěě!!!!!!
Vypadá to výborně.
všichni na to koukáme, co je to “kychyně” a k tomu česká?
@mamča: oči lžou, zejména pokud jsem přesvědčen, že tam překlep není
Chybička se vloudila, no…
hele hlavně, když se chybička nevloudila do té sekané
no tak doufám,že nám něco taky přichystáš dobrého mnam už se olizuji teď.Hehe